Hållbar lunch – från stall till tallrik

När: 23/3 2026

Under Hållbarhetsveckan bjuder vi in till en lunch i Nordviks Restaurang där du får uppleva hela kedjan – från djurhållning till färdig måltid. Hos oss på Nordvik finns produktionen nära, och vi kan visa hur mat, utbildning och hållbarhet hänger ihop i praktiken.

11.00–12.45 Lunch

Restaurangen är öppen och vi erbjuder lunch med fokus på Nordviks eget kött och lokala råvaror. Här får du smaka på resultatet av ett långsiktigt arbete med djurvälfärd, kvalitet och korta transporter.

12.20 Hållbarhet i praktiken

Vi berättar om hur vi arbetar med att planera, beställa och använda Nordviks eget kött i restaurangen samt hur vi tänker kring lokala råvaror och kvalitet.

12.45 Rundvandring – från stall till tallrik

Vi samlas utanför restaurangen för en guidad rundvandring på området. Under besöket får du se hur våra djur föds upp och hur vi arbetar med hållbar och ansvarsfull djurhållning. Vi träffar Urban, som arbetar med djuren och utbildningen Lantbruk på gymnasiet, som berättar om hur vi skapar goda förutsättningar för djurvälfärd, naturlig tillväxt och hållbar livsmedelsproduktion.

Cirka kl. 13.30 avslutar vi programmet.

---

Det här är tillfälle för dig som vill få en inblick i hur hållbar livsmedelsproduktion fungerar i praktiken – och hur utbildning, djurhållning och restaurangverksamhet samverkar hos oss på Nordvik.

Föranmälan krävs, anmäl i formuläret här nedan.

Lunch betalas på plats. Priser och meny hittar du här på hemsidan under ”Nordviks restaurang”.